末広がりの八が、三つ重なる。
昭和四十九年、内丸桜山商店街にともった鳥八の炭火。半世紀のあいだ受け継がれてきた串打ちと焼きの流儀を、 別邸では「静けさ」とともにお出しします。大切な方との会食に、節目の夜に。 炭のはぜる音だけが聞こえる席で、どうぞごゆっくり。
一串に、半世紀の火加減。
炭と、鶏と、職人の感覚だけ。
備長炭の強い遠赤外線が、外は香ばしく、中はふっくらと焼き上げる。 串打ちの間隔、置く位置、返す間。数字にできない判断の積み重ねが、 鳥八の一本を形づくっています。別邸でもその流儀は変わりません。
炭
備長炭のみを使用。高温短時間で水分を逃さず、表面だけを香ばしく仕上げます。
鶏
岩手県産の銘柄鶏を毎日仕入れ。部位ごとに串打ちと火入れを変えています。
酒
東北を中心に全国から厳選した日本酒を。串に合わせた一杯をお選びします。
お品書き
盛岡元祖 ジャンボ串焼き
黄身付きつくね焼き
炭火焼 親子丼
お席・個室のご案内
扉付きの個室は数に限りがございます。接待・会食のご予定は、お早めにご相談ください。
個室
周囲を気にせずお過ごしいただける扉付きのお席。接待・会食・記念日に。
カウンター
炭のはぜる音と香りを間近に。おひとりでも、ふたりでも。
掘りごたつ
脚を伸ばしてくつろげるお座敷。レイアウト変更・貸切もご相談ください。
こんな夜に
接待・会食
個室で落ち着いて。お会計のご相談も承ります。
記念日
節目の夜に。お祝いの一品もご用意いたします。
大切な方と
カウンター越しに焼き場を眺めながら、静かな時間を。
少人数の宴会
掘りごたつで最大20名様まで。貸切もご相談ください。
ご宴会はコースで
元祖・炭火焼きの味わいと、たっぷり二時間の飲み放題付き。ご予算に応じてお料理のご相談も承ります。
5,000円（税込）／お一人様
- お料理
- 全8品（名物ジャンボ串焼きを含む）
- お飲み物
- 2時間 飲み放題付き
- ご人数
- 4名様以上・前日までのご予約
焼き手より
同じ串は、二本とありません。
鶏の状態も、その日の炭の機嫌も毎日違います。だから決まった秒数はありません。 見て、聞いて、返す。総本店で教わったことは結局それだけで、 別邸でも同じことを毎晩繰り返しています。
炭火焼 鳥八 別邸 店主◯◯ ◯◯
店舗情報・アクセス
- Open
- 17:00–24:00L.O. 料理23:00／飲物23:30・不定休
- Seats
- ◯席・個室ありカウンター／個室／掘りごたつ
- Access
- 盛岡駅 徒歩12分バス停「大通一丁目」より徒歩2分
- 店名
- 炭火焼 鳥八 別邸（スミビヤキ トリハチ ベッテイ）
- 住所
- 〒020-0022 岩手県盛岡市大通2丁目5-9 ONOSHIN第2ビル 3F
- 電話番号
- 019-656-1225
- L.O.
- お料理23:00／お飲み物23:30
- 開店日
- 令和8年8月8日
- 個室
- あり（2〜8名様）
- 貸切
- ◯名様〜◯名様
- 総席数
- ◯席（カウンター◯／個室◯／掘りごたつ◯）
- 駐車場
- なし ※近隣コインパーキング
- お支払い
- 現金／クレジットカード（VISA・Master・JCB・AMEX・Diners）／電子マネー・QR決済
道順
- JR「盛岡駅」東口を出て、開運橋を渡ります（徒歩約6分）。
- 大通り商店街をまっすぐ進み、大通二丁目の交差点へ（徒歩約5分）。
- 交差点角のONOSHIN第2ビル、エレベーターで3階へお上がりください。
バスをご利用の場合は「大通一丁目」下車、徒歩2分です。お車の場合は近隣のコインパーキングをご利用ください。
ご予約・お問い合わせ
静かな一席を、ご用意して。
個室のご相談・接待のお支払い・アレルギーの対応も、お電話にて承ります。
ただいま◯月分のご予約を承っております／当日席は空き状況によりご案内できます
お電話にて承ります。「ホームページを見た」とお伝えいただくとスムーズです。
TEL019-656-1225- ご予約・当日席
- ご予約優先で承ります。当日席は空き状況によりご案内いたします。お電話の受付は17:00〜23:30です。
- お食事のご相談
- アレルギー・苦手な食材、接待でのお会計（先払い・別会計）も事前にご相談ください。
- ご変更・お取消し
- コースは前々日までにご連絡ください。前日以降のお取消し、ご連絡なく15分を過ぎた場合はコース代金を頂戴いたします。
- お願い
- 炭と鶏の香りを大切にしております。強い香りの香水はお控えください。お子様連れは掘りごたつへご案内いたします。
よくあるご質問
個室はありますか？
扉付きの個室をご用意しております。接待・会食・記念日など、周囲を気にせずお過ごしいただけます。人数に応じてご相談ください。
駐車場はありますか？
専用駐車場はございません。近隣のコインパーキングをご利用ください。
予算の目安を教えてください。
お一人様4,000円〜5,000円が目安です。飲み放題付きのコース（5,000円・税込）もご用意しております。
子ども連れでも利用できますか？
掘りごたつのお座敷にご案内いたします。ご予約時にお申し付けください。
予約はどのようにすればよいですか？
お電話（019-656-1225／17:00〜23:30受付）にて承っております。ご予約優先ですが、当日席も空き状況によりご案内いたします。
キャンセル料はかかりますか？
コースのご予約は前々日までにご連絡いただければ無料です。前日以降のお取消し、およびご連絡なく15分を過ぎた場合はコース代金を頂戴いたします。
接待で利用したいのですが、支払いの相談はできますか？
事前のお支払い、別会計、お車代のご用意など承ります。ご予約時にお申し付けください。
